皮蛋蛋黄不凝固能吃吗

皮蛋蛋黄不凝固是可以吃的，但是需要注意的是，前提是皮蛋没有变质。皮蛋的凝固是需要一定时间的，因为做法不同和时间长短不同，有的蛋黄是凝固状，有的是稀状。