梗米粉是什么粉

梗米粉是米粉的一种，米粉是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料经研磨制成的粉状物料。