芦笋和芦苇笋的区别

芦笋未出土时为白色，出土后为绿色，芦苇笋剥壳后为淡绿色，笋头为牙白色；芦笋含有丰富的营养价值和人体所必需的各种氨基酸，而芦苇笋口感清香，肉质细嫩，鲜美爽口。