芝士和乳酪的区别

芝士和奶酪是同一种东西，芝士的叫法是根据奶酪的英文名cheese音译过来的，这种叫法在粤语中比较常见。奶酪是以牛奶作为原料，经过浓缩、发酵而制成的奶制品，保留了极高的营养价值，因而奶酪又被叫做乳品中的黄金。