石家庄特产有赞皇金丝大枣、赵县雪花梨、鹿泉香椿、平山绵核桃、晋州鸭梨等。赵县雪花梨果形长圆,色泽鲜雅,果面有浅褐色斑点,个头硕大而皮薄,单果平均350克,大个儿有500多克。果肉洁白似雪,汁多味甜,质细脆嫩,有冰糖味和怡人的香气。