洗花甲放铁钉的原因

在洗花甲时放铁钉可以让花甲快速吐沙，除此之外我们还可以在泡花甲的水中加入食盐、香油，或者把花甲装入有水的容器中反复摇晃。我们处理好花甲后可以把它放入锅中焯水，再让它和葱、蒜、蚝油、辣椒酱翻炒均匀。