湘潭的特产有湘乡烘糕、灯芯糕、湘莲、湘潭酱油、乡里腊肉等等。灯芯糕是江西贵溪和湖南湘潭的当地著名传统糕类特产。它不仅形似灯芯,洁白柔润,味道甜辣,清凉芳香,弯转成圈而不断,而且可以用火点燃,散发纯净的玉桂香味。