火腿肉能放多久

整只散装的火腿，在适宜的通风环境中干燥保存，可以放置1年以上；经过切割后的火腿，则不宜存放超过6个月。有部分火腿可以存放10年以上，但肉质比较坚硬，并且没有太大的营养价值，多作为收藏。