崩瓜

因皮薄而脆，老练后稍受碰击即会崩裂而得名，形状长圆，中部略粗，似橄榄形的马铃，又称马铃瓜。单重2公斤阁下，大者2．5－3公斤，瓜皮呈淡绿色，有淡色花网纹，皮薄而脆，瓤色淡黄，籽血红，肉厚汁多，甜度尤高，幽香爽口。