麻薯粉和木薯粉是不同的两种材料,麻薯粉食用糯米粉或者是其它淀粉制作而成的,就用途上也没有很广泛,不适合用来勾芡,而木薯粉则是用树薯和木薯的根部提炼得到的,在生活中使用较多,可以制作甜点,也可以用来勾芡。