正宗凉虾粉是用石灰水、糯米粉、大米粉制作而成的，但是现在也有一些用凉糕粉、水等原料制成的凉虾粉，味道同样都非常好。做凉虾粉首先要将凉糕粉调成糊状，接着烧水倒进糊里搅拌均匀，然后通过漏勺让凉糕粉滴进凉水里面即可。
凉虾粉是一种可以用于制作凉虾的材料，它以大米粉、玉米淀粉为主要原料制成。用凉虾粉制作凉虾要先将它和温水搅匀并静置二十分钟，再将它倒入水中熬煮五分钟，最后通过漏勺将凉虾糊倒入冰水里面即可。
