瓷碗可以放在沸水里熬煮，只要它质量没有问题就可以了。用沸水熬煮瓷碗很可以很好的杀死它表面的细菌，我们只需要让瓷碗冷水下锅，等锅中水沸腾的时候继续加热它五分钟，最后将它取出来晾凉即可。
油菜放入沸水中煮一两分钟就能熟了，我们只要在它的根可以被筷子扎透并仍旧保持绿色时将它捞出来即可。我们可以往煮好的油菜中加入炒好的料汁混匀制成白灼油菜，也可以让它过一遍凉水再和各种调味料混合制成凉拌油菜。
