准备一个保鲜袋，在做好的熟肉表层涂上一层白酒，然后将它放到保鲜袋中扎紧，放到冰箱冷藏室里面，就可以很好的将熟肉保存一段时间了。若是直接将熟肉放到冷藏室保存，会出现肉质较硬的情况，口感也会变差。
熟肉放到冰箱冷藏不能成超过四天，若是超过了可能食物的表面看起来比较正常，但是实际上内里已经开始变质了，再食用反而会对身体造成不利影响。建议买回来的肉要在短时间内食用完毕，长时间放置后再吃营养减少不说，还会引起肠道疾病。
