青岛送人的特产有泊里西施舌，蟠桃大姜，灵山岛海参，琅琊玉筋鱼，崂山绿茶等等。西施舌是北方海域中个体较大型贝类。斧足肥厚，颜色乳白，上尖下阔，光滑圆润，酷似人舌。肉质细腻，味道鲜美，与海参、鲍鱼齐名，被称为海中上八珍之首。
蟠桃不需要剥皮，能直接食用。吃法和普通桃子并没有区别，直接食用即可。蟠桃外皮中富含维生素、纤维素等多种营养成分，吃的时候要注意将表面的绒毛清洗干净。如果觉得蟠桃皮的口感不好，也可剥皮后再食用。
