
《长恨歌》是唐代诗人白居易创作的一首著名长篇叙事诗,全诗以唐玄宗与杨贵妃的爱情故事为背景,不仅词藻华丽,还蕴含着诗人白居易丰富的感情;与此同时又叙述了安史之乱的部分经过,具有极高的文学价值。

贵妃蚌洗净,去除内脏;粉丝用水浸至软身,沥干水分及剪碎,备用;指天椒及青葱切成粒状,蒜头切成蓉,备用;把浸软沥干水的粉丝和蒜蓉放贵妃蚌上,用大滚水蒸3-4分钟;隔去碟中多余的水分,洒上指天椒及葱粒,下蒸鱼酱油,淋上熟油,即成。

准备食材:公鸡1只、香料袋1个、盐350克、葱姜适量。鸡内外充分抹匀盐腌制10分钟,再将盐冲净。锅中加水,放入350克盐煮开。提着鸡脖子将鸡浸入开水中30秒中,将鸡提起控净水,将此动作重复三次。然后将鸡放入锅内转小火加盖焖煮23分钟,关火,继续焖5分钟。开盖放入葱姜。

杨贵妃是在安史之乱中,唐玄宗带着她逃往蜀中,途径马嵬坡整顿时,禁军以红颜乱国的理由迫使唐玄宗将杨贵妃缢死在马嵬坡佛堂前的梨树下。

关于杨玉环的死因有四种说法,第一种是唐玄宗命太监高力士把杨贵妃带到佛堂缢死的。第二种说法是杨贵妃被乱军杀死。第三种说法是杨贵妃吞金而死。第四种说法是禁军将领被贵妃美色所吸引,让侍女假冒贵妃去死,杨贵妃被护送到了日本安度晚年。