红焖肉应该怎么做

五花肉500克、姜蒜适量、水5汤匙、生抽4汤匙、糖3汤匙、醋2汤匙、酒1汤匙、八角2个。五花肉焯水，断生后捞出过凉水，沥干切小块备用。电饭锅中放入姜片、蒜头、八角，几滴油。调料按水5，生抽4，糖3，醋2，酒1的比例调成酱汁。五花肉、酱汁倒入电饭锅中。