桂林八月份特产主要有荔枝、米粉、灵川狗肉、阳朔啤酒鱼、桂林茶叶、桂林民族饰品、桂林工艺品这些类型，当然还有桂林三宝，这是桂林有名的特产，当然林不止有这些特产，还有许多非常好吃非常具有特色但是鲜为人知的桂林美食 。
制作豆腐乳首先要将老豆腐切成长约为两厘米的正方体，再把它们放置在阴凉的地方直到长毛。接着把花椒粉、辣椒面和食盐混合在一起并让豆腐均匀的裹上它们，最后把豆腐和黄酒或白酒一起放入干净的罐子中密封两三天即可。
