
腰果主要是海南和云南的特产,但广西、广东、福建以及台湾均有引种。腰果有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界著名四大干果之一。且具有增加抵抗力、防止便秘、抵抗疲劳和延缓衰老的功效作用。

腰果中的维生素C、蛋白质等成分可以增强皮肤的抗氧化能力,皮肤可以保持弹性和光泽。此外腰果还含有大量的膳食纤维,它可以促进肠胃蠕动,对于消化不良的症状有一定改善作用。但是需要注意平时不宜食用过多腰果,否则会导致肥胖。

越南紫皮腰果是转基因腰果,紫皮腰果是越南独有的特产,紫皮腰果的皮是紫色的,与普通的腰果有一些区别,越南紫皮腰果品质极高,不仅在质量上还是在个头上,品质都要优于普通的腰果。生的紫皮腰果跟普通腰果一样,外面的一层皮不能吃。