电饭煲做饭要想更好吃,首先我们得选择饱满的米,洗米次数保持在两次左右,以免破坏口感,然后加入适当的水,开始煮饭后,听到里面沸腾分别加入盐和醋,能够让米的口感更佳。
用电饭煲做饭,可能大部分人觉得做出来的饭味道都一样,但是其实掌握一定的方法和技巧,搭配上一些调料,可以让做出来的饭变的更加好吃,闻到香味就垂涎欲滴。
市面上有各种各样的米,不同的米煮出来口味不同,要想味道更好,我们最好是选着比较饱满、颗粒较大的,例如珍珠米这样的,在煮的时候也能更容易散发出香气,洗米的次数保持在两次左右,主要是洗掉上卖弄的灰尘和其它杂质,以免破坏口感,加水可以用食指测量一下,以距离一个直接左右的水位为准。
然后盖上盖子,开始煮饭,在听到里面沸腾的时候,加入一小撮盐,以便让大米充分入味,吃起来口感更佳,接着还可以加入几滴醋,能够让煮出来的大米更佳白皙,增加鲜味,然后就可以静静的等待米饭煮熟啦。
首先将土豆切成相对比较粗的条状,再将它放入盐水中浸泡一段时间。然后捞起土豆放入开水中煮一会,再热锅烧油并把土豆倒入锅中炸至定型再捞出来冷却,最后把土豆放入锅中复炸一次即可。
准备里脊肉、胡萝卜、青椒等食材,把肉切成丝,放入葱、姜等调料,再将胡萝卜、青椒切成丝,木耳切碎。锅中加油,放入葱、姜以及腌好的肉丝,待肉丝变色后加入胡萝卜、木耳、青椒。最后放入醋、食盐、味精翻炒出锅。
猪蹄倒入锅内,加入水、料酒、姜片烧开后捞出控干水分,再往锅内加入适量油,并依次加入花椒、八角、桂皮、干红辣椒、香叶不断翻炒,最后倒入猪蹄、料酒、生抽、老抽炒匀,加清水、葱结、姜片和蒜片小火炖1小时,再加盐和白糖大火收汁。
准备食材:肉末250g,香菇3个,生抽1勺,料酒1勺,香油1勺,抄手皮适量。将香菇切成小颗粒,葱、姜切细;在肉末中倒入料酒、香油、生抽、姜末、葱末,再倒入适量的水,朝着一个方向搅拌,多搅拌一会儿,充分给肉馅上劲;加入香菇末和盐搅拌均匀。