菠萝泡完盐水之后要用清水冲洗一下,这样可以降低菠萝的咸味从而使它的味道不被影响。食用菠萝之前都要把它放入盐水中浸泡半小时左右,这样可以让菠萝的味道更甜,还能破坏菠萝内部具有刺激性和让人过敏的物质。
玉米粒洗净,沥干水分,打入一个鸡蛋。加入适量生粉,生粉可多放些。切葱花,平锅里入油,把油烧至七八成热,倒入拌好的玉米粒。倒入后,稍煎一会再翻动,划散。玉米煎熟,加入椒盐炒匀,加入葱花拌匀,装碟即可。
苦瓜去瓤切条,胡萝卜去皮切条。锅中烧开水,苦瓜和胡萝卜分别焯水30秒。锅中油烧热加蒜末,放入苦瓜和胡萝卜,翻炒均匀即可。
鱼汤不白可以补救,我们可以往锅中加入一些油脂,然后将火力调大多炖煮一会,这样可以一定程度上让鱼汤变白一点。不过也要注意别煮得过头,鱼肉老了就不好吃了。
炒猪肉要想去除里面的腥味,我们可以在炒制之前进行焯水工作,将猪头清洗干净,加入清水开火住一段时间,等猪肉变红之后将水倒掉用清水冲洗几遍即可,或者可以用葱姜蒜等调料将猪肉腌制一会,也有很好的去腥效果。
制作卤牛肉要先把牛肉放入清水中熬煮,去除它内部的血水。然后将牛肉、香料包、姜、蒜、生抽、老抽倒入锅中熬煮一小时左右并用食盐调味。最后把煮好的牛肉取出来切片,这样卤牛肉就做好了。
螃蟹二十种做法有清蒸螃蟹、爆炒螃蟹、蟹肉粥、咖喱螃蟹、香辣蟹、粉丝蒸蟹、盐焗蟹、黄酒蒸蟹、萝卜螃蟹汤、面拖蟹、螃蟹白菜煲、水煮螃蟹、螃蟹炒年糕、蟹菇汤、葱油蟹、螃蟹蒸豆腐、蟹黄豆腐、油炸螃蟹、生腌蟹和葱姜生炒螃蟹。
泥鳅不宜与狗肉同食,狗血与泥鳅相克;泥鳅与螃蟹相克,两者功能相反,如果同时吃会引起身体不适;泥鳅与毛蟹相克,故不可同食;泥鳅不能跟黄瓜一起吃,两者一块吃不利于消化和吸收;泥鳅还不能跟茼蒿一起吃,会影响健康。
炒好的肉放到冰箱里面保存一天左右即可,不建议放太长时间。冰箱温度比较低,能减缓细菌滋生,延长炒肉的保存时间,但是放置时间过久的话,还是会引起食物变质,继续食用可能会对健康造成不利影响,建议炒好的肉要及时吃掉。
菜花虽然富含着丰富的营养,但是它不能跟黄瓜一起食用,黄瓜会分解菜花中的维生素C。菜花也不能跟猪肝一同食用,菜花中的纤维会影响人体对猪肝中铁、铜的吸收,吃菜花时也不建议喝牛奶,否则会出现消化不良的症状。
梖塔面粉的味道和普通面粉相似,食用它不会导致血糖大幅升高,所以它是一种非常适合糖尿病患者食用的食物。梖塔面粉是由来自澳洲的博士团队研发出来的,它的价格相对于普通面粉来说比较高昂。
凉拌海蜇丝的海蜇最好还是焯一下水,因为海蜇上残存有少量毒素和细菌,需要经过处理才能清除掉。焯水时一定要等到水烧热至60-70度时再下锅,不用焯太久。
准备食材:中筋面粉200克、开水130毫升、细香葱40克、食用油、盐各适量。水煮开,并以绕圈的方式加入面粉中,用筷子不停搅拌,搅成片絮状。待面团稍冷后,用手揉成光滑面团,并盖上保鲜膜,静止20分钟。葱洗干净,切成葱花,鸡蛋打散,把面团分成四等份,擀成长方形。
云吞面的面就是一种广式碱水面,这种面条是黄色的,广东人经常将它称呼为黄面,在当地很多地区都有生产。云吞面煮而不烂,十分劲道,极为有嚼劲,可以搭配多种食材食用,口感鲜美。
制作红烧肉时可以用白砂糖代替冰糖来炒糖色,只不过这样做出来的红烧肉色泽可能会稍差,味道也会有所不同。炒糖色的方法非常简单,只需要把清水、植物油、冰糖或白砂糖倒入锅中熬煮至粘稠即可。
海螺不用煮熟,生的用锤子砸碎外壳;取肉,洗净泥沙碎壳。海螺黄单放,螺肉切片,越薄越好。切好的海螺片放料酒、生抽拌一下。花椒炸完捞出扔掉;海螺黄过油盛出放在切好的海螺肉里。葱姜炝锅;先放胡萝卜,再放尖椒。海螺黄和螺肉片一起放,放盐、味精、胡椒粉、香油。
动物奶油和植物奶油的区别是提取方式不同、口感不同、打发率不同。植物奶油是人造的,主要成分是棕榄油和玉米糖浆;动物奶油是天然牛奶提取物。口感不同:植物奶油口感香甜;动物奶油味道口感更清爽。打发率不同:植物奶油容易打发,打发率高;动物奶油十分不易打发。
需要降低釉面砖的吸水率,改善坯釉配方来提高釉面的弹性;在铺贴时宜采用水泥加细沙,较适当的多用一些较粗的沙子,这样就可提高水分挥发的速度,以便减轻固化时的收缩拉力。
准备猪肉馅、肠衣、淀粉、姜、五香粉、大蒜、胡椒粉、盐、大葱、香油、花椒、八角、料酒。大蒜、大葱、姜分别切成细细的末;切好的葱姜蒜末放入肉馅中,加入五香粉、少许胡椒粉、食盐、料酒、香油。淀粉加入适量清水调成淀粉糊,倒入搅拌好的肉馅中,搅拌均匀。
芸豆具有增强体质的功效,因为芸豆中的皂苷等成分都对提高人体免疫力、补充人体所需营养很有帮助。平时吃芸豆忌讳生吃,因为生的芸豆含有一种毒素蛋白,人体摄入这种物质可能会导致中毒。
新不锈钢锅可以往里面倒入白醋和水,再放入灶上大火烧开,醋水沸腾后用抹布擦洗不锈钢锅,再用温水冲洗干净。但是在平时也注意每15~30天养锅一次,养锅的方法是往里面倒入一些植物油,锅面沾满油后,持续加热3分钟就可以。
将文蛤提前几小时放入清水中吐污。将所有食材洗净备用,姜切片,蒜切末,葱切成葱花,冬瓜切片备用。小锅中放入清水和姜片,烧开。将文蛤放入沸水中煮。
PP5是可以放进微波炉进行加热的,其原因是PP5的最高熔点是167摄氏度,能够在加热过程中耐高温。需要注意的是很多PP5塑料制品的盖子是使用其它塑料制成,因此在加热的时候一定要将盖子取出。
太原可以带走的特产有山西老陈醋,面塑,汾酒,段亩砚等都是便于携带的。面塑也称面人,是平鲁县的工艺品。用白面粉捏成各种禽兽、果品或各种人物形象,蒸熟再进行彩绘。面塑细致精巧,形体生动,常当作吉祥物品供人欣赏馈赠亲友。
宝宝辅食可以用砂锅。砂锅因为其具有散热慢和受热均匀的特点,所以煮辅食的时候会把食物煮的更加细腻,也能保持食物原有的营养而适合给宝宝煮辅食。
紫叶李中带有丰富多彩的糖分、少量蛋白、胡罗卜素、维生素b3、钙、铁、磷、天门冬素、谷氟苯、苏氨酸、丙氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丝氨酸、维C、维他命b1、维他命b2、人体脂肪等物质面。具备益气、促进消化、解渴、养阴生津等作用。对于便秘、面色暗黄等有很好的改善效果。
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
首先将土豆切成相对比较粗的条状,再将它放入盐水中浸泡一段时间。然后捞起土豆放入开水中煮一会,再热锅烧油并把土豆倒入锅中炸至定型再捞出来冷却,最后把土豆放入锅中复炸一次即可。
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅,缺点是涂层容易被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。