建议牛肉冻放冰箱前清洗一下,因为买回来的牛肉冻表面可能会沾染灰尘、细菌或其它杂质。但是需要注意清洗牛肉不适合直接用自来水,可以用纯净水或厨房滤水器过滤后的自来水,这样会更有利于牛肉冷冻保存。
建议牛肉冻放冰箱前洗一下,因为买回来的牛肉冻表面或多或少都会有灰尘、细菌或其它杂质,将其清洗一遍可以让牛肉冻更卫生、安全。
需要注意清洗牛肉冻不要直接使用自来水,最好是使用厨房滤水器过滤好的水或纯净水,因为自来水里面含有一定化学成分和细菌,直接清洗牛肉冻反而不利于保存。
将牛肉冻放入冰箱冷冻时,可以用保鲜膜或锡箔纸完全包裹住牛肉冻,这样可以避免牛肉冻与其它食物发生串味,也能避免牛肉中的水分流失。
想要保存带壳的生蚝的话,就要把它放在冰箱里面用4℃到5℃之间的温度冷藏保存,若是生蚝是活着的话也可以直接把它放入水中养着。我们如果需要食用生蚝的好,就只需要把它撬开然后蒸熟再淋上调制好的蒜蓉酱。
将香芋清洗干净,去皮切丁,加少量的盐拌匀,接着在排骨里倒入淀粉、生抽、料酒等腌制,取一个盘子,香芋铺在底部,排骨铺在上面,放到蒸锅里面蒸半个小时,出锅后撒上葱花,这样做出来的香芋就会非常好吃。
生肉可以用冷水泡着,用冷水泡生肉能去除部分的油脂,还能将生肉内部残留的血水浸出,保持肉质的鲜嫩。生肉太大可以切成小块,每次食用多少就清洗多少,能避免二次污染。水并不能去除肉上的细菌,需经高温烹制后才能食用。
不建议继续吃已经出现黑斑点的咸鸭蛋,这种咸鸭蛋不新鲜,且内部可能已经霉变,继续吃会对人体健康造成损伤。而品质好的咸鸭蛋外观看起来会比较干净,蛋壳不会有裂缝,手感光滑圆润,颜色为青白色。