带鱼身上银白色的物质可以吃,而且它还含有一定的营养,也不带有腥味。带鱼身上不能吃的地方主要是内脏、鱼鳍、鱼鳃和鱼头,所以我们在处理带鱼的时候通常要把它的身体剖开挖出内脏,然后再剪去它的鱼鳍,切下它的鱼头。
带鱼身上银白色的东西是可以食用的,而且带鱼体表的这层银灰色物质还含有比较丰富的营养,同时它也没有很重的腥味,所以我们平时在烹饪带鱼的时候不用特意将它们都刮掉。
带鱼身上不能吃的部位主要是内脏、鱼鳍、鱼鳃和鱼头,因此我们平时在处理带鱼的时候要先将它的身体剖开,然后找到带鱼体内的内脏并将它们挖出来丢掉,再搓干净它内部的黑膜。
接着用剪刀把带鱼身上各个部位的鱼鳍都剪干净,再用刀直接把带鱼的鱼头切下来,最后把带鱼的表面和切开的身体内部都冲洗干净,这样我们就可以根据自己的喜好开始烹饪它了。
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅,缺点是涂层容易被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽,自古就是一种名贵的中药草,是治疗风湿关节炎的珍品。
马奶酒是内蒙古的特产,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久,味道酸辣;奶酒饮后不上头,不伤胃,不损肝,无异象。