北戴河小吃特产有哪些

品尝特色小吃是很多游客的一大爱好。北戴河靠海，当然是以海味居多。海滩旁边就有很多海鲜馆，只要您想吃，随时随地都能品尝到各式美味。下面为您介绍一些北戴河的特色小吃。

一、杨长子火腿肠

始创人杨庭珍曾在山东济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠的手艺。1932年，杨庭珍与人在天津合开"胜利肠子铺"。1941年"胜利肠子铺"迁至北戴河海滨，从那时起"杨肠子"即作为杨庭珍的艺名而名扬四方。成品肠鲜香浓郁，口感独特，回味悠长

二、煎饼合子

成品规格划一，外观整齐，颜色亮黄，外皮酥脆，馅心鲜香，是久已有之的传统小吃，各种原料均产于本市，地方特色浓郁。

 三、铁板蟹

铁板蟹是北戴河特有的一种小蟹，专门钻在沙土里面，身材细长，两角有两个小圆圈，酷似两只眼睛。其肉味鲜润，蟹黄量多，膏脂丰腴，食来沁人脾胃。一般餐馆以红烧、清炖为主。

 四、晓晓炸排骨

创建以来，以其赵氏家族传统工艺经过去腥、除味、增香、调色等工序，采用焖、炸、熏、烤等独特技法，制成种类繁多的熟食制品。其中油炸排骨现制现卖，为店中畅销品种。成品红黄明亮，外脆里香、味美醇香，老少皆宜。

五、烤大虾

是中、西餐主要菜肴之一。北戴河是海滨城市，海产品丰富。烤大虾是以北戴河所产大虾为原料，精工细做之后，烤制而成，再辅以适量汤汁即可食用。特点是其造型生动，色泽艳丽，香味醇厚，由于虾体较大，肉质细嫩，营养丰富。