美食知识
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乌兰察布特产有哪些
2664 2019-10-14乌兰察布特产有胡麻油、四子王羊、卓资山熏鸡、蒙古皮画、察右中旗红萝卜、胡麻等乌兰察布地处中温带，大陆季风气候明显，前山地地区比较温暖，雨量较多，后山则是多风的特殊气候。这样独特的气候形成了许多独特的特产。
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琼中槟榔
4208 2019-10-14琼中槟榔是海南省琼中黎族苗族自治县的特产。琼中槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质，丰富的氨基酸、维生素C等微量元素，具有较高的医疗保健功效。
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冻虾仁炒前要焯水吗
4534 2019-10-14冻虾仁在炒之前是不能焯水的，因为一旦焯水，如果掌握不好火候，就很容易让虾仁的肉质变老，同时也打不到去腥的目的，影响菜的品质。建议在炒制虾仁之前，用蛋清和淀粉给虾仁挂糊，这样再下锅炒制的时候就能保持肉质的鲜嫩了。
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冰粉石灰水放多了会怎样
565 2019-10-14冰粉石灰水放多了会导致做出来的冰粉口感发酸，影响口感，看起来也不好看。在制作冰粉的时候加石灰水，一般都是做凝固剂的，让原本松散的果胶凝固在一起，静置一段时间之后就能形成冰粉了，所以我们在制作的时候一定要注意石灰水的比例。
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瘦肉是指什么肉
3930 2019-10-14瘦肉指的是猪或者一些家畜身上富含蛋白质的肉，基本上动物身上所有部位的红肉都能被称为是瘦肉，有时候吃起来口感比较柴，但是也有丰富，能够补充人体日常所需，但要注意的是瘦肉不能多吃，否则很可能对健康造成危害。
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蟑螂在冰箱里能存活吗
4918 2019-10-14不能。蟑螂喜欢选择温暖、潮湿、食物丰富和多缝隙的场所栖居，这是蟑螂孳生所需要的4个基本条件。凡是有人生活和居住的建筑物内，都具有这些条件，所以蟑螂就成了侵害千家万户的卫生害虫。喜暖爱潮是蟑螂的重要习性。
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石锅能当砂锅用吗
629 2019-10-14石锅可以当砂锅使用。石锅和砂锅都具有良好的导热性，较大程度的防止食物的营养流失，所以在大部分的菜肴上，石锅可以当做砂锅使用。
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怎么挑选新鲜的鱿鱼
404 2019-10-13新鲜的鱿鱼外表富有光泽并具有弹性，外表呈褐色并带有斑点。外表会形成一层膜，购买时可以用手指进行按压查看有没有弹性。变质的鱿鱼会有一股臭味，另外发白的鱿鱼可能是经过消毒的，会对人体产生危害。
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淡奶油怎么抹面光滑
1518 2019-10-13要抹面光滑，首先我们不能把奶油打发太过，这样的奶油看起来就会有比较粗糙的感觉。并且抹奶油时动作要快，抹奶油时太久也会导致奶油变得粗糙的，这一点可以通过反复的练习来提升。
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螃蟹怎么吃
4851 2019-10-13吃螃蟹时需要先将蟹脚剪掉，放凉后用剪刀将蟹腿剪成三截，将带有脚尖的一截把蟹腿中的肉捅出来即可食用，之后将螃蟹的肚子上的壳子挤掉，去除三角锥形的蟹胃以及蟹脚、蟹嘴和蟹肺，用勺子挖出蟹黄以及蟹膏食用。
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一级菜籽油和三级菜籽油区别
11 2019-10-13一级菜籽油和三级菜籽油的区别在于一级菜籽油更好，因为它经过了更精细的加工，消除了更多的杂质，精炼程度更高。目前，我国市场上的一般食用植物油共分为一级、二级、三级和四级共4个等级。
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珍珠奶茶的珍珠是什么
1762 2019-10-13珍珠奶茶里面的珍珠也就是由淀粉制作成的粉圆。粉圆在加入奶茶之前，要用糖浆浸泡，这样才能确保粉圆在偏甜的奶茶里面仍然保持甜味，且一般粉圆都是比较大的，经过烹煮之后直径约7mm以上，要是太小，吃的时候会非常不方便。
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婉豆淀粉可以做果冻吗
189 2019-10-13豌豆淀粉可以用来做口感、质感都和果冻相似的东西，只需要用等比的水将它化开，然后再倒入沸腾的水中熬煮，接着再取出晾凉并放入冰箱冷冻即可。我们可根据喜好使用模具或放入水果。
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黑龙江可以带走的特产
3236 2019-10-13黑龙江可以带走的特产有：黑龙江大马哈鱼鱼子、东宁黑木耳、红松籽、海林猴头菇，林蛙油，方正银鲫等。其中东宁黑木耳在东宁县独特的资源条件下生长的优质黑木耳，历史悠久、品质上乘，被中外客商称为天下第一耳。
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剥好的海蛎怎么保存
430 2019-10-13剥好的海蛎我们可以用保鲜膜将其裹好，然后再撒一些盐放到冰箱里面就可以了，另外比较常见的就是冷藏保存，但是要保持温度保持在4~5℃之间，温度不能过高或者过低，在六天之内吃完最为合适。
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打奶油为什么有气泡
575 2019-10-12打奶油有气泡可能是因为不小心将奶油打发过头了，这样就会出现奶油不光滑、粗糙、有气泡的现象。遇到这样的情况我们可以往打发了的奶油里面加入未打发的奶油重新打发。
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包子蒸多久
3297 2019-10-12一般来说包子像小笼包那般大小时，蒸制10分钟就可以蒸熟。若包子比较大，可能需要蒸制15～20分钟左右才能彻底蒸熟。而蒸包子过程中很容易出现粘底的情况，可以提前在锅底放一块湿布来解决。
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大红袍花椒产地在哪里
2559 2019-10-12大红袍花椒产地在甘肃武都，武都大红袍花椒品质最好，深受广大人民群众的喜爱，它不仅颜色好，而且香味浓郁，作为香料十分怡人。山西的韩城大红袍花椒质量也不错，产量高，色香味俱全。
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鲜香菇能冷冻保存吗
2962 2019-10-12鲜香菇最好不要冷冻保存，否则很有可能破坏里面的营养成分，导致其变干。要是香菇是在吃不完可以进行冷藏保存，通常只需要将其洗净晾干，然后放到保鲜盒里面就可以了，这样能避免氧化变质，出现发霉情况。
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九寨沟水果特产有哪些
179 2019-10-12九寨沟水果特产有九寨沟柿子、九寨沟甜樱桃、红脆李、底纹苹果等。九寒沟柿子是四川九寨沟县的特色水果,有着非常悠久的历史,九寨沟柿子果肉深橙红色、细腻,纤维长、较少,味甜。
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家用面粉筛多少目合适
3389 2019-10-12家用面粉筛一般根据地区不同，选择40~60目之间的是最合适的，如果是达到200左右的筛子，无论怎么筛，都不可能过面粉的，面粉厂使用的检测性筛子，也仅仅只有90目，所以在购买的时候最好不要超过60目。
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鸡腿螺
4605 2019-10-12鸡腿螺是三亚的一道特色菜品，以高蛋白、低脂肪、肉质肥嫩、味道鲜美而享盛誉。入口清甜，螺肉紧实，螺肉肥嫩，味极鲜美。不可与啤酒、茶、维生素C同食，对海鲜过敏，对鸡腿螺过敏勿食用。
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韩式超大花束怎么包
1531 2019-10-12用透明的玻璃纸在花束下面打底，用作盛水，用透明胶固定住后接着将揉皱的雪梨纸层层叠叠的进行包裹，最后包上颜色合适的包装纸，系上丝带，用剪刀稍作修理即可。
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没成熟的番茄能炒着吃吗
2866 2019-10-11没成熟的番茄建议最好不要炒着吃，因为没熟的番茄里面含有一种名叫龙葵素的成分，具有一定的毒素，食用之后口感苦涩，不小心吃的过多，还会出现恶心、呕吐等中毒症状，就算是加热食用也会有危险，所以建议最好催熟后再炒。
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鸡蛋面粉油怎么炸麻糖
2051 2019-10-11面粉和发酵粉放在一起加水制成面团，放入碗里覆盖保鲜膜放一晚上，第二天取出面团加其他食材，再打几个鸡蛋一起混合后继续搓揉面团。将面团制成麻花形，把油锅烧开之后用大火开始煎炸，不过一定要控制煎炸的时间。
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炼乳可以用什么代替
炼乳可以用奶酪代替，从制作工艺上来看，两者都是对牛奶进行浓缩处理，只不过前者是液态，后者是固态。从营养成分上来看，奶酪的不仅是牛奶的浓缩物，还可以看做是炼乳的浓缩物，营养成分含量极高。
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麦饭石不粘锅有何优缺点
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅，优点是加热速度快、有很强的吸附作用，且不粘性强，使用寿命高于一般的不粘锅，缺点是涂层容易被刮破，在使用的时候要避免硬物，比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
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新疆十大特产
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽，自古就是一种名贵的中药草，是治疗风湿关节炎的珍品。
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马奶酒是哪里的特产
马奶酒是内蒙古的特产，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久，味道酸辣；奶酒饮后不上头，不伤胃，不损肝，无异象。