蒙顶山茶是四川省雅安市特色产品。蒙山茶属绿茶类,特色名茶种类主要包含蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶黄芽、蒙山毛峰、蒙山春露茶,在制造上不发酵,制造工艺流程因各茶叶种类各不相同。
蒙山茶香甜浓厚,汤黄绿亮,味甘鲜醇,叶底黄绿光亮,黄芽平扁笔直,色黄油润,金芽披毫。甘露紧秀银毫,翠绿油亮,万春银叶紧细披毫,嫩绿油亮,玉叶长春紧细多毫,墨绿油亮。良好的地形地貌适合发展茶叶生产。蒙山茶产地属中纬度亚热带湿润气候,年平均温度15.5℃,大于或等于10℃的年积温4772.5℃,无霜期298天,年平均降雨量1519.9毫米,蒸发量1029.6毫米,年平均相对湿度82%,年平均日期1035.5小时,为低光辐射区,气候温和,雨量充足,四季分明,为茶树的生长和有益于内含物质的产生给予了无可比拟的气候条件。蒙顶山茶代表茶品有蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花等,茶叶採摘细嫩,每一年春分时节便逐渐採摘,样样慢工出细活、道道高超,茶叶外形美观大方,内质优良,香气清雅素净,滋味甘甜纯正,满口生香且长留唇齿舌尖。
一般来说,品质比较好的绿茶是可以泡出来碧绿色的。绿茶是没有经过发酵的茶,这类茶泡出来大多数呈现出的是绿色。在选购茶叶的时候,要考虑是买新茶还是买陈茶。新茶相对来说比较干燥,手指一捏就碎,陈茶有些松软、潮湿,一般是不容易捏碎的。
茯清茶能健脾、去除体内湿气、提高睡眠质量等作用。茯清茶属于一种养生茶,里面含有红豆糯米等成分,饮用后身体不会出现不适症状,但不可盲目饮用,每次的摄入量不能太多。
龙井茶自古以来就非常有名,属于绿茶,是我国浙江省的特产,更是国家地理标志产品,距今已有1200多年的历史。
踏雪兰妃茶属于黄茶,是轻微发酵茶,它在制作的时候比传统绿茶多了一道“焖黄”的工艺,让里面的一些营养物质氧化,从而外表变黄,其成茶具有浓郁的兰花香味,但是又不会掩盖茶叶本身的味道,两者相得益彰,给人以独特的感受。