牛排是牛的哪个部位

牛排分不同的种类，不同种类的牛排所采用的牛的部位也有所不同。菲力牛排采用的是牛脊上最嫩的部分；肉眼牛排采用的是牛肋上的肉；西冷牛排采用的是牛外脊上的肉；T骨牛排采用的是牛背上的脊骨肉。