黑糯米和白糯米的区别

1、颜色不同：黑糯米又叫紫米，颜色偏深；而白糯米则是白色。2、口感不同：白糯米要比黑糯米更加粘糯，食用口感更佳滑嫩。3、营养成分不同：黑糯米中含有的营养成分要多于白糯米。