煎和烤的区别

煎和烤的区别在于烤和煎的力道不一样；烤可以不用油，仅仅需要抹点糖饴就可以了，而煎食物时需要把事先弄熟的，加点熟油，把表面煎焦即可；口感上烤熟的香是自来香，如肉香或者面香，煎的是油香，烤的更自然一些。