印度的玛莎拉是什么

印度的玛莎拉其实就是我们所熟知的咖喱，它是以姜黄为主料，再搭配各种香料制成，其味道是辛辣中带有一点甜味，其主要作用是烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆等。