艾素糖和白糖的区别

艾素糖是由砂糖、艾素糖、糖粉等不同类型的糖组合而成的加工品，透明度很高，硬度大，可用来制作糖艺作品的支架，是糖艺和蛋糕装饰的优良原料。而白砂糖是以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶，通常是结晶状，均匀，颜色洁白，常被用作调味品。