姜薯和淮山山药的区别

姜薯是广东、粤东、潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山。而淮山山药是具有一定药用价值的药食同源珍贵药材，它为多年生缠绕性草本，根肉质肥厚，略呈柱形，长短不等。