干酪和芝士是一样的吗

干酪和芝士是一样的，都是经过发酵后制成，并且都含有一定的乳酸菌。而干酪又叫做奶酪，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分。奶酪的种类有很多，比较常见的是新鲜奶酪、白霉奶酪、蓝纹奶酪、山羊奶酪等。