储备肉是什么肉

储备肉指的是针对我国幅员辽阔、自然灾害频繁等问题所建立的一种肉类制度，其目的是解决应急保供和市场调控等。储备肉包括活猪、活牛、活羊、冻猪肉、冻牛肉、冻羊肉。