麦芽糖是什么糖

麦芽糖是用糯米与大麦芽一起制作而成的，是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。清香可口，营养丰富，不含任何防腐剂，是理想的健康食品。