单丛茶是一种传统名茶,属于乌龙茶。它在发酵过程中介于乌龙茶和红茶之间。单从茶既有绿茶的香味，又有红茶的浓烈味道。是一种具有花香、蜜香、果香、茶香的浓香茶。主产区在广东省，其中凤凰单枞和岭头单枞在外地推广。
老婆饼其实是一位潮州点心师傅的老婆做的，后来因十分受欢迎，茶楼的老板便将这种饼叫做老婆饼。其实老婆饼还有一个名字叫做冬瓜角，并且吃起来非常的清甜可口。
