
碧螺春产地是江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)地区。碧螺春在唐代时就被列入贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。炒出后的干茶条索紧结,白毫显出,颜色银绿,翠碧迷人,卷曲成螺,产自春天。

中国名茶之一,因果树与茶树交错种植,令其茶具有天然的茶果香味。产于洞庭山,又有着“洞庭碧螺春”的美称。茶品源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的,而碧螺春在我国更是历史悠久,曾在唐朝时期就被奉为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。

碧螺春为没经发酵的绿茶,茶性比较寒凉,且多酚类成分丰富多彩,因此孕妇、贫血者、胃病患者、吃药后的人都不宜喝碧螺春。孕妇是一个特殊群体,对食物的摄入要特别的注意。

碧螺春的原产地为太湖东洞庭山及西洞庭山。我国名茶之一的因果树与茶树交错种植,使其茶叶具有天然的茶果风味。产于洞庭山,有“碧螺春洞庭”之美誉。洞庭湖的历史也是比较沧桑的,大自然带着沧桑可谓碧血丹心下孕育出碧螺春,具有独特的幽韵。

碧螺春对患有高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多的人及醉酒的人都适合饮用。但是发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童是不能喝的。

可以用三层塑料袋把茶叶包裹起来,杜绝空气进入,再放进冰箱冷藏。长期存放一年多,茶叶的色、香、味犹如新茶,清新爽口。碧螺春茶用铝箔袋储存,质量好,无异味,密度高,注意一定要挤出里面的空气。使用无异味的锡、锡、不锈钢罐。如果罐头有异味,可以放些散茶盖上。

夏天苏州有阳澄湖大闸蟹、银鱼、梅鲚、白虾、碧螺春茶等特产,苏州小吃是中国四大小吃之一(南京夫子庙小吃、上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃和湖南长沙火宫殿小吃并称为中国四大小吃)。

碧螺春是绿茶,而铁观音是乌龙茶,它们在外观(毛发、叶子、色泽)、产地(福建和杭州)、口感(青茶和绿茶)上都有很大的区别。从以上两者之间的区别来做比较,可以看出两者的制作工艺均非常严格,口感也是各有千秋,不同的人口味起来也有不同的感受。

碧螺春属于绿茶类,是中国传统名茶,中国十大名茶之一,外形条索纤细,羽毛遍及,白毫隐翠;泡成茶后,色淡绿亮堂,滋味幽香浓郁,饮后有回甜之感。碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。

碧螺春是江苏省苏州市太湖洞庭的特产。中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季。具有形美、色艳、香浓、味醇的特点。

碧螺春的产地主要在江苏省苏州市吴县太湖、东洞庭山及西洞庭山一带。碧螺春炒干后,颜色翠碧,茶叶卷曲成螺状,且产于春季,所以称为碧螺春。又因产于洞庭山一带,所以也叫洞庭碧螺春。