
用烤箱烤山芋,一般温度要设定在220℃左右,时间并不是固定的,需要根据山芋的个头判断,要是细长一些的山芋,基本上烤制时间在25分钟。在烤山芋的时候可以在外面包裹一层锡纸,这样能避免红薯水分流失,出现变干的情况。

山芋和红薯来源不同,山芋是中国本土品种,红薯也叫番薯,是海外品种。山芋外观上比较细长,红薯形状比较圆。但山芋和红薯是属于同一种食物,营养成分和味道都没有太大的差别。

山芋其实就是我们常见的番薯,也可以叫做白薯、甘薯等。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物,其含有丰富的营养成分,它除了可以食用外,也有一定的药用价值和经济价值。