青海独特的特产有：青稞酒、冬虫夏草、贵南黑藏羊、黄蘑菇和青海枸杞等。青海枸杞又名柴杞，主要出产于柴达木盆地，鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，状似红宝石，色红粒大，果实卵圆形，籽少、肉厚，大小均匀，无碎果，无霉变，无杂质，品质优良。
青海的特产有青稞酒、冬虫夏草、贵南黑藏羊黑藏羊、黄蘑菇、青海枸杞等。青海冬虫夏草在国际市场上享有极高的声誉。长期销往日本、东南亚地区一些国家，被称为中国传奇式的珍宝。目前，冬虫夏草仍是青海省换汇度最高的出口商品之一。
