寿司 相关文章
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做寿司用什么米
31812020-04-26正宗的日本寿司用的是日本珍珠米，这种米肥小而稍微带些甜味，口感较佳。平日里做寿司的米也可以用普通大米，但因为大米粘度不够，做寿司容易散开，所以通常还要添加一定比例的糯米。
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寿司醋什么时候放在米饭里
19912020-02-08饭煮好后趁热加入寿司醋。放凉至15℃左右，寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。吹冷、吹干就直接做寿司了，寿司饭必须吹干凉透才可以用来包卷，否则海苔遇热会回软，产生韧性，寿司便无法达到应有的口感。
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卷寿司要不要弄保鲜膜
45392020-02-14卷寿司是需要弄保鲜膜的，放保鲜膜是为了防止寿司粘黏在竹帘上，做好后将保鲜膜小心揭开即可。也可以直接将保鲜膜套在竹帘上，这样就能防止保鲜膜卷进寿司，到时候只需将寿司拿出竹帘切掉即可。
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普通刀可以切寿司吗
13482020-05-16寿司最好用比较锋利并且狭长的刀来切，也有专门切寿司和生鱼片的刺身刀用来切寿司。一般的寿司切刀长30厘米，宽3厘米左右，切寿司时最好先将刀的两面蘸水，也可以在刀上涂点香油，采用滑切的方法来切寿司。
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寿司里的米饭放什么油
42062020-04-03寿司的米饭里可以放植物油，煮米饭前要先将米洗干净，将米煮好后需要和寿司醋搅拌均匀，也可以使用海带醋和白米醋，拌饭的时候最好用大一点的容器，这样米才不会粘到一起，将米拌好后就可以制作美味的寿司了。
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寿司怎么卷才紧
6632020-07-03想要将寿司卷紧是需要一定的技巧的，在卷的时候将竹帘的一边提起，向另一边卷过去，卷的时候要把食材全包在米饭里，将一头压住后整个卷起来就可以了。寿司的口味可以根据自己的口味来选择食材，根据正确的步骤来做就好了。
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用保鲜膜怎么卷寿司
20642020-07-14首先我们要将海苔放在保鲜膜上并依次铺好米饭、配料，再提起保鲜膜的一边带着海苔和米饭将配料都包裹起来并卷好，最后我们只需要将保鲜膜两端都卷起来并将寿司捏紧即可。
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用什么米做寿司比较好
43992019-12-22日本的寿司使用的米大多都是日本珍珠米，它外形短小圆润，口感偏甜，要是买不到的话，可以用粳米和糯米进行搭配代替，没有粳米也可以使用东北大米或者是普通大米，只不过口感会差一些。注意制作寿司的米要硬一些，否则难以成型。
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寿司米饭要加糯米吗
24562020-03-06制作寿司的米饭没必要加糯米，但我们若是像提高寿司粘性的话，就可以添加少于米饭总量三分之一的糯米。我们可以将糯米、大米煮熟再和寿司醋、牛肉粉搅拌均匀铺在海苔上，然后放上切好的配菜卷起来切片即可。
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寿司醋怎么用怎么拌米饭窍门
42412020-04-22用寿司醋拌米饭要先将米饭煮熟并将它盛出来拌散，再取出分量为米饭六分之一或五分之一的寿司醋将它均匀的淋在米粉表面，然后把它们搅拌均匀即可。我们在煮米饭时可以少放一点水，以免米饭过分湿软。
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寿司里脆脆的东西是什么
50032020-03-03寿司里面脆脆的东西一般是天妇罗碎，它和天妇罗炸虾外面那一层黄色的、脆脆的外衣是一样的。天妇罗碎一般由鸡蛋、清水、天妇罗粉制成，将这几种材料混合在一起调成糊倒入200℃的油即可制成天妇罗碎。
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寿司怎么保存到第二天不变硬
43032019-12-11想要寿司保存到第二天不发硬，就要用保鲜膜将它密封起来放入冰箱冷藏，这样阻止了寿司内水分的流失就可以让它保持柔软。寿司的做法非常简单，只需要将米饭、配菜码在海苔上然后卷起来切段即可。
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寿司里面的黄条叫什么
46762020-05-24寿司里面的黄条比较常见的有黄萝卜泡菜条、腌制黄萝卜、糖醋土豆丝、菠萝蜜丝等等，它们口感香脆，非常好吃，一般在网上或者是大型超市中都有售卖。寿司里面的东西是非常多的，自己动手制作可以随意搭配。
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寿司怎么做
22372020-02-01先将煮熟的大米盛出和醋、盐混合在一起，再将这个米饭平铺在海苔上面，然后再依次铺上黄瓜、火腿、肉松，接着用竹垫将寿司卷起来切段，再在切好的寿司上面挤上适量的沙拉酱就可以了。
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寿司的做法和材料
21422020-03-04先将黄瓜和火腿切成长条，然后往大米中加入适量的水和少量的食用油并放入电饭煲中煮熟。再在海苔上铺好米饭、黄瓜、火腿、肉松并卷起来，用刀将寿司切段并挤上沙拉酱即可。
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寿司的做法
47412019-10-26将淘洗干净的大米放入电饭煲中煮熟，再将黄瓜、火腿切条作为辅料备用，然后把米饭盛出和食盐、醋混合，再将它和黄瓜、火腿等物依次铺在海苔上面用竹帘卷起来，最后将卷好的寿司切段即可。