低碳饮食是什么

低碳饮食就是食用低碳水化合物，主要注重严格地限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食除了要选择合适的食物之外，它们的烹饪方式也很关键，而煮、烫、煲等简单的加工方式才是真正的低碳。