
将淀粉倒进碗里,加适量水搅拌,之后擀成薄饼,在上面刷上一层油,再分别撒上葱花、盐,卷好后揉成面饼,放到油锅里面煎炸,等炸至两面金黄之后,葱油饼就做好了。

首先准备面粉400克、玉米面100克、温水适量、酵母适量。准备好面粉和玉米面,比例4:1,酵母用温水搅匀。加入酵母水将面合成光滑的面团。放温暖处发酵至原来面团的两倍大。制成生饼胚,放置10分钟;然后放电饼铛上下火烙10分钟左右。两面金黄即可。

准备材料:食用油适量、盐少许、面粉1000克、酵母粉5克。把面粉,少许的盐,酵母,混合,用温水和成这样的面团,静置30分钟。30分钟后,面团是发成原来的2~3倍,扒开之后有蜂窝状,切成小剂子。用擀面杖擀成饼子,中间用刀划两个口子(为了更好的浸油,更快的熟)。