明前茶可以冲泡4遍。明前茶属于不发酵茶，它的芽头较鲜嫩，持嫩性强，冲泡时第一泡时，咖啡碱、茶多酚、氨基酸会析出60%左右，第一泡所含物质最丰富，再次冲泡一般约占30%，第3次为10%左右，第4次只有1%~3%。
