贵州小吃特产

贵州小吃特产有：肠旺面、酸汤鱼、杠子面、兴义羊肉粉、遵义鸡蛋糕。肠旺面红而不辣、油而不腻、脆而不生；酸汤鱼，入口酸味鲜美，辣劲十足；杠子面单碗下锅，调料特殊，口味以酸辣为主，热吃凉拌，均皆适口。遵义鸡蛋糕金黄油亮，质优味美。