江北区五大特产

江北区五大特产有提丝发糕、江北熊鸭子、土沱麻饼、奶油花生糖、重庆酱板鸭，提丝发糕用旺火热猪油炒糕丝，至浸透油后起锅，糕丝松散，绵糯化渣，甜香油润，油而不腻。江北熊鸭子此菜制作精细，色泽金黄，肉质软烂，清香爽口，是一道色香俱全的特色名肴。