商阳穴是手阳明大肠经之井穴，《经穴解》曰：“穴在手大指，次指内侧，去爪甲角如韭菜叶，手阳明大肠脉所出为井金。”该穴善于泻两经之热，可有效治疗两经的热证。针刺商阳有疏泄阳明邪热，以宣壅去滞，清热除烦，解表退热，疏通经络，行气活血，醒神开窍的作用，以泻实为要，多用于治疗咳嗽，气喘，咽喉肿痛等症。
没有放血的鸽子是需要进行焯水工作的，一般来说制作鸽子汤有两种方法，一种是放血式，一种是不放血式，要是没有放血的话，就需要在熬之前进行焯水工作，以便去除鸽子里面的腥味，让其口感能加的鲜嫩美味。
