杭州的特产美食有哪些

杭州的特产美食有东坡肉、片儿川面、西湖莼菜汤、麻球王。东坡肉是杭州地区有名的小吃，以黄酒加酱油、香葱、糖、姜作汤水，把肉放在砂锅中用文火炖，烧出来的肉味道鲜美，香而不腻，酥而不烂。