左手持叉子，右手拿刀。由上方握住刀和叉，两手食指按在刀叉上。美式切完肉把刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，叉肉吃。欧式用法始终是左手拿叉，右手拿刀，用刀子往叉子上放食品。
当我们在吃西餐时，刀叉的正确使用方式是左手拿叉右手拿刀，用刀切下一块适口大小的食物，然后用叉子叉起食物缓缓送进嘴中。需要注意的是，从切到吃的整个过程中动作要轻，不然会被认为是不礼貌的行为哦！
