鸡肝的营养价值及危害

鸡肝的营养价值高，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，其中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品。但鸡肝不能过量食用，否则容易导致肥胖、皮肤过敏等问题。