
鸡常见的品种有五种。第一种是原鸡,是现在家鸡的祖先;第二种是元宝鸡,尾羽很像一个元宝;第三种是矮脚茶花鸡;第四种是斗鸡,善于打斗;第五种鸡是龙鳞鸡。

鸡肝的营养价值高,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素,其中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品。但鸡肝不能过量食用,否则容易导致肥胖、皮肤过敏等问题。

鸡吃粮食、蔬菜、昆虫、鸡饲料,如:小麦、玉米、小米、青草、虫子等,有的时候也吃小石子。鸡是鸟纲鸡形目雉科动物,人类饲养最普遍的家禽。鸡的种类很多,主要有火鸡、乌鸡、野鸡等。各地所产的鸡,大小形色都不相同。家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年。