江西最出名特产有:庐山云雾茶、南丰蜜桔、万年贡米、安福火腿、宜春茶油等。万年贡米颗粒大,体细长,颗形如梭,米色似玉。用其做饭,质软不腻,味道浓香; 以贡米为原料酿酒,浓而不烈。其米、其酒都品质优良,别具风味。